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宵夜向来是本土餐饮的自留地，但最近一段时间，国外的两大餐饮快消连锁巨头麦当劳和肯德基也纷纷将目光投向了这个市场。
肯德基接连推出数款宵夜菜单，麦当劳深圳餐饮策划更绝，直接在线上线下同时开启“夜间模式”——“麦麦夜市”。这也是麦当劳中国继正餐、早餐后推出的全新菜单时段，每天14点30分后，顾客即可享用“麦麦夜市”的特别菜单，每天下午5点后，餐厅、外送及线上点餐渠道更将切换为“夜间模式”，呈现专属的用餐体验。
据深圳餐饮营销公司餐赢计分析，西式连锁餐饮品牌相继加码夜宵市场，其主因是由于国内不断扩大的夜间经济规模所致。随着消费品市场的发展多元化，夜间经济等多层次的新增长点不断涌现，国内消费者爱吃夜宵，国内的夜间经济规模庞大，吸引了一批以西餐为主的企业来分一杯羹。
有关市场研究报告认为，2020年中国夜间经济规模已突破30万亿元，预计2022年将突破40万亿元，包括夜间经济在内的消费新模式将会成为拉动消费的新力量。
再加上如今疫情横虐三年，尤其对连锁餐饮品牌的影响极其巨大，餐饮业更需尽可能地寻找更多的销售机会，如下午茶、宵夜等时段。而这个渠道，更多是中餐和街边美食占据绝大部分市场，麦当劳中国首席市场官须聪表示，“新常态下，麦当劳积极响应政府促进消费的号召，加码发力‘夜经济’，打造全新平台扩展用餐时段与场景，以新的消费模式助力消费复苏。”
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