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餐饮行业在疫情期间，虽遭重创，但各餐饮企业也在积极想办法自救。
与社会餐饮发展不同，酒店餐饮近来也被重新定位。
据深圳餐饮策划公司餐赢计了解，近日，德胧集团在杭州推出了全新餐饮连锁品牌“山海极宴”。
山海极宴定位于高端城市会客厅，以后人从唐代宴饮之盛中构想的极乐之宴为灵感，汇各地食材精华，打造出极具欣赏价值的礼仪感和仪式感。
餐饮空间设计上，山海极宴将册海、唐鲤文化融入细节，灵动演绎盛世唐风的现代国潮之美。
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