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中国餐饮人正在经历一场前所未有的竞争,也越来越多的个体和企业加入到餐饮创业的浪潮中,对于深圳餐饮VI设计早已不再局限于满足人们饮食需求的功能,它还要满足社交需求的原则,因此对设计的要求也越来越严格,这也是为什么那么多餐饮人说“餐饮越来越难做”的原因了。
事实上,我们想要建设好自己的餐饮品牌,就必须注重到餐厅给予消费者的第一印象,并且要求给消费者留下最为深刻,最为直接的印象。因为在很多的时候,消费者是否选择走进你的餐厅并消费,就是由于你给他们的第一印象所决定的;这种视觉冲击力,会给我们留下最为深刻的印象,并且在很长的时间之内难以消除,深圳餐饮设计公司餐赢计认为,真正地要通过视觉去打造自我品牌,但在视觉打造上,首先要注意的还是定位。
星巴克之所以在全球范围内都取得成功,除了精准的品牌定位外,还有个重要的原因就是那独一无二的连锁餐饮设计。星巴克在环境与氛围营造上也都相当有辨识度,尤其概念店极其出色;这些店融合了当地传统美学与本土特色,每一间都有其鲜明的设计风格,焕发出不一样的光彩,甚至成为当地旅游地标,成功吸引了众多消费者前去一探究竟。
以深圳餐饮设计公司餐赢计餐饮策划项目陈怡顺为例,通过对品牌设计装修上的升级改造,品牌更趋向年轻化、时尚化,吸引到了更多年轻消费者。而且在餐饮策划过程中,设计师牢牢把握住了餐厅的品牌定位,将创业元素融入了深圳餐饮空间设计中,通过这种文化植入,更加深了与其他品牌的差异化。
作为餐饮行业,所谓的“产品”,不仅仅是某个菜,更应该把你的“店面”做成产品,因为顾客来消费不仅仅是吃,更多的还有体验,哪怕你是一个快餐店,在吃饭之余,把差异化的文化植入到人们的认知中,最重要的就是餐厅精准的视觉定位,因为你在公关宣传中,更多的照片及内容是餐厅,为何不把餐厅塑造成一个差异化的视觉认知形象呢?