服务热线
0755-2100 8949
版权 © 2020 深圳餐赢计品牌营销管理有限公司 保留所有权利
近年来，随着深圳餐饮设计公司的迅速崛起，餐饮人餐饮品牌意识也随之提高，深圳餐饮策划这个词也越来越多的出现在大众的视线中。餐赢计作为专业的深圳餐饮设计公司，今天为大家具体聊一聊有关深圳餐饮策划中品牌定位的那点事。
就餐饮业而言，品牌定位究竟定得是什么？
1、餐品
作为餐饮的核心，餐品被认为是定位的第一步。并且，事实也证明，在定位中将餐品沦为陪衬品的餐企终将因为偏离核心轨道而注定败局。那么，在餐饮定位中，特色鲜明的核心产品，主次分明的菜单设计便是重中之重。
2、主题
说到主题，更多人想到的或是主题餐厅。事实上，包括主题餐厅在内，每一家餐厅都有着它的主题。小到街边小吃店的地域特色，茶饮店的年轻时尚，大到头部餐饮品牌围绕产品打造的文化氛围、品牌格调等等，都可以视作为餐厅的主题。所以，在这里，主题就是餐厅的特色标签，在消费者之间形成的清晰记忆点，是餐厅打响差异化战略的第一枪！
3、风格
如今，更多的年轻消费者更愿意称“风格”为“调性”，它代表着餐厅利用空间设计、产品包装、餐品摆盘等板块所呈现出来的外在形象，亦是餐厅强调烘托主题的重要因素。
4、价位区间
如今，餐饮的定价往往包含两大部分，一是来源于餐品与服务本身的价值，二是来源于由用餐场景、文化互动等体验产生的溢价价值，二者相加形成顾客的消费价格。
现今，推出一个产品已经变得前所未有的容易，但是靠一个产品就想“包打天下”，“一招鲜吃遍天”变得格外艰难。
好吃的产品就像拳击手的手套，是上场的标配。然而能否打赢比赛不仅取决于手套好坏，还要有精准的品牌定位以及系统的打法。
系统的打法需要建立在品牌定位之上。
顾客所需要的不仅仅只是产品本身的体验，更包括整体的消费感受。
是否获得目标客群的认可，无疑会深刻影响到餐企能否增收。
如何精准定位品牌，抓住目标客群的特质，吸引到决策客群，成为深圳餐饮策划的重中之重。
文章内容转载自网络，侵删
